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May 30, 2023

L'épicerie dans les années 1950 à 1970

Par Mary Ellen Shaw Faire ses courses à Rutland dans les années 50 était une activité entièrement

Par Mary Ellen Shaw

Faire les courses à Rutland dans les années 50 était une expérience totalement différente de ce qu'elle est aujourd'hui. L'Annuaire Rutland pour 1955 a 50 listes sous la rubrique "Grocer".

Seuls deux de ces magasins étaient de grandes chaînes de magasins. L'un d'eux était A & P (Atlantic and Pacific Tea Company) au 105 West St. L'autre était le magasin First National situé au 9-13 Merchants Row. Les deux magasins se trouvaient dans les coins et le stationnement se trouvait à l'arrière de chaque bâtiment. Ma mère faisait habituellement ses courses au First National, mais il y avait souvent quelque chose qu'ils ne portaient pas, alors A&P serait notre prochain arrêt.

Je me souviens de l'arôme des grains de café fraîchement moulus lorsque vous êtes entré par la porte arrière du First National. Ils offraient de nombreux choix en matière de mouture du café. Un employé du magasin l'a broyé pour vous pendant que vous attendiez.

Il y avait quelques épiceries de taille moyenne - plus petites que les deux principales épiceries mais plus grandes que les nombreux marchés de quartier. L'une des principales attractions de ces magasins de taille moyenne était leurs comptoirs de viande. Un boucher/coupeur de viande vous a fourni des choses comme un steak de votre choix ou un hamburger fraîchement moulu. Mon père était le "acheteur de viande" et c'était un événement hebdomadaire pour lui d'aller au magasin Percy P Wood au 109 Lincoln Ave. Il y allait toujours un mardi après-midi, ce qui était son congé prévu du travail. C'était un rituel pour lui de rentrer à la maison avec des steaks cubes pour le souper ce soir-là. Les étagères bien garnies avaient généralement quelque chose d'autre dont nous avions besoin et mon père ramassait des articles en se rendant du comptoir à viande à la caisse.

À l'autre bout de la ville se trouvait le South End Market au 102 Strongs Ave. Ce comptoir de viande était également à l'arrière du magasin. Leurs étagères étaient également pleines d'articles d'épicerie que vous pouviez acheter pendant votre séjour. South End était encore populaire dans les années 70 lorsque mon mari, Peter, et moi avons commencé notre vie conjugale. C'était notre lieu de prédilection pour la viande. Les propriétaires et frères, Ted et Sal Salerni, coupaient sur mesure tout ce que nous voulions. Je me souviens qu'ils étaient assez déçus quand je leur ai dit que je n'aimais pas la viande « persillée ». Ils n'ont pas pu me convaincre que c'était plus tendre comme ça !

Un autre magasin de taille moyenne qui avait une section de viande était California Fruit Market au 186 West Street. Si vous y alliez strictement par son nom, vous vous attendriez à y acheter des fruits, mais de la viande ainsi que de nombreux produits d'épicerie pourraient y être trouvés. La viande était bien exposée à l'avant du magasin. Quand j'étais enfant dans les années 50, je me souviens avoir vu le propriétaire, Tony Poalino, derrière le comptoir à viande. À la fin des années 70, le prochain propriétaire, Mike Henry, a eu l'honneur de fournir de la viande aux clients. Le dimanche après-midi, mon mari et moi nous y arrêtions pour prendre des steaks sur le chemin du retour après un après-midi d'été au lac Bomoseen. Ils étaient un régal délicieux sur le gril. Les épouses de Tony et Mike ont joué un rôle actif dans le magasin. Le fils des Poalinos, Dick, y a également travaillé. La gestion du magasin était une affaire de famille.

Plus petit que les trois magasins mentionnés précédemment, mais un autre excellent endroit pour acheter de la viande était Carrigan's Market au 47 Woodstock Ave. Le propriétaire Marty Carrigan se trouvait derrière le comptoir de la viande et sa femme, Mary (Mae), était souvent à la caisse enregistreuse. devant. Leur fils, Tommy, travaillait également au magasin, une autre entreprise familiale.

Il y avait trop d'épiceries de quartier pour les mentionner individuellement. C'était un mode de vie dans les années 50 de pouvoir marcher jusqu'à un magasin à proximité et obtenir l'essentiel. La plupart des familles n'avaient qu'une seule voiture et le mari la conduisait généralement pour se rendre au travail. La majorité de leurs épouses étaient des "mères au foyer", alors quand elles avaient besoin de quelque chose à l'épicerie du quartier, elles envoyaient souvent leurs enfants chercher les articles. Dans mon quartier, nous sommes allés au Pete's Market sur Terrill Street. Ce magasin avait même un petit comptoir de viande. Il semble que la viande ait attiré les clients dans de nombreux magasins à l'époque.

Par beau temps, les enfants faisaient du vélo et mettaient les objets dans un panier fixé au guidon. On nous a donné de l'argent pour un popsicle ou un sandwich à la crème glacée que nous avons "écharpé" avant de rentrer à la maison sur nos vélos.

La vie était assez simple à cette époque et plus on vieillit, plus une vie simple semble attrayante !