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par : Shannon Baker, Rodney Overton Publié : 20 février 2023 / 06:46 AM EST

par : Shannon Baker, Rodney Overton

Publié: 20 février 2023 / 06h46 HNE

Mis à jour : 20 février 2023 / 06 h 46 HNE

GREENVILLE, Caroline du Nord (WNCT / WNCN) – Texas Roadhouse de Greenville prévoit d'envoyer son équipe de danseurs en ligne à Dallas pour être reconnue en tant que championne régionale de danse en ligne.

Mike Hollinger, partenaire du Texas Roadhouse Market, a déclaré qu'il pensait que reconnaître les danseurs faisait la fierté de l'est de la Caroline du Nord et de la ville de Greenville.

"Je pense que cela reflète la culture de Texas Roadhouse, où nous impliquons nos employés et les récompensons pour leurs excellentes performances et leurs grands efforts", a déclaré Hollinger. "Nous pouvons emmener un groupe d'employés horaires dans un avion pour être célébrés."

Pendant ce temps, un travailleur du restaurant Fayetteville concourra en mars pour un prix de 25 000 $ et le couronnement de "Meat Cutter of the Year".

Noe Carranza est l'un des 30 coupeurs de viande sélectionnés sur 1 000 Texas Roadhouse pour passer au prochain tour de la compétition.

Carranza se rendra à Farmers Branch, au Texas, le mois prochain pour le concours national.

Un coupeur de viande est responsable de la coupe à la main de chaque steak servi dans son Texas Roadhouse local. Au cours d'une année moyenne, ils coupent pour environ 1 million de dollars de viande et passent sept à huit heures par jour à couper de la viande dans la chambre froide à 35 degrés.

Dans la compétition chronométrée, Carranza et ses concurrents recevront 30 à 40 livres de bœuf à couper – un surlonge, un filet et un faux-filet.

Le gagnant est le cutter qui produit le plus de steaks, avec la coupe de la plus haute qualité.

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