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May 24, 2023

Vous n'avez pas besoin d'un robot culinaire pour la croûte à tarte parfaite - utilisez cet outil à 8 $ à la place

Il est en vente en ce moment. Elisabeth Sherman est écrivain, éditrice et vérificatrice des faits

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Elisabeth Sherman est écrivaine, rédactrice en chef et vérificatrice des faits dans les domaines de l'alimentation, de la culture et du divertissement. Elle travaille professionnellement dans des magazines nationaux depuis 2015.

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Brett Stevens/Getty Images

Les boulangers à la maison de la vieille école insisteront sur le fait qu'une fourchette peut facilement couper le beurre en farine pour faire de la pâte à pâtisserie. Mais cette méthode est notoirement dure pour les poignets. De nos jours, de nombreux boulangers pensent que la façon la plus simple de combiner les ingrédients de votre croûte à tarte est d'utiliser un robot culinaire. Cependant, il existe un juste milieu entre la fourchette laborieuse et le coûteux robot culinaire : un coupe-pâte.

Un coupe-pâte en acier inoxydable robuste brise les gros morceaux de beurre tout en incorporant la farine en même temps. Le résultat est une pâte feuilletée dans laquelle les morceaux de beurre ont été réduits à la taille de cailloux, et uniformément répartis dans la farine. Pour seulement 8 $, ce coupe-pâte en acier inoxydable vous aidera à faire une excellente croûte à tarte, sans l'aide d'un robot culinaire.

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Un coupe-pâtisserie efficace comme celui-ci est suffisamment robuste pour couper du beurre froid. Les cinq lames en acier inoxydable robustes et épaisses font la majeure partie du travail pour vous. Ils sont placés sur un angle convexe, de sorte que vous pouvez facilement le faire basculer d'avant en arrière sur votre pâte. Comme il s'agit toujours d'un travail manuel, la poignée en caoutchouc souple facilite la prise en main pendant de longues périodes.

Alors qu'un coupe-pâte fera de la pâte pour toutes sortes de pâtisseries, de la croûte à tarte aux biscuits et à la pâte à pizza, il peut également être utilisé pour de nombreuses autres tâches de cuisson. Il est idéal pour couper l'avocat pour le guacamole, réduire en purée les aliments pour bébés et écraser les pommes de terre. Une fois que vous avez fini de l'utiliser, rincez-le ou mettez-le au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

Ce coupe-pâtisserie a obtenu plus de 15 900 notes parfaites grâce à sa conception presque indestructible. "La chose est construite comme un réservoir. Les lames du mélangeur ne sont pas tranchantes, mais elles sont conçues de telle sorte qu'elles coupent facilement le beurre congelé et se mélangent bien sans se plier", a écrit un acheteur.

"La poignée est confortable dans ma main et le nettoyage est facile avec un peu d'eau chaude savonneuse. Je l'ai également utilisé pour écraser des pommes de terre, et ça fait du bon travail", a écrit un autre critique.

Si vous ne possédez pas de robot culinaire et que vos mains et vos poignets sont fatigués d'avoir écrasé la pâte à pâtisserie avec une fourchette, vous avez besoin d'un coupe-pâte. À seulement 8 $, c'est le moment idéal pour accrocher celui-ci.

Au moment de la publication, le prix était de 8 $.