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Oct 17, 2023

Le meilleur bac à glaçons

Nous avons lu ce guide et maintenons nos recommandations actuelles. Nouveauté

Nous avons lu ce guide et maintenons nos recommandations actuelles.

Les nouveaux bacs à glaçons sont cool (pardonnez le jeu de mots), mais un bon bac à glaçons de base - du genre qui ne bave pas, ne se fissure pas ou ne s'accroche pas à la glace - peut améliorer votre vie quotidienne de manière modeste mais significative. Pour un bon bac à glaçons qui vous permet de faire beaucoup de glace sans vous soucier des odeurs ou des déversements, nous vous recommandons le bac à glaçons OXO Good Grips, qui est livré avec un couvercle en plastique rigide et coulissant qui permet un empilage propre. Chaque plateau fait 14 cubes en forme de demi-lune qui peuvent être facilement poussés hors du plateau.

Avec des cubes faciles à enlever et un couvercle qui vous permet de ranger le plateau rempli en biais, le plateau à glaçons Good Grips No Spill est le meilleur choix pour la plupart des gens (qui ne veulent pas penser à devoir poser le plateau plat au congélateur).

* Au moment de la publication, le prix était de 17 $.

Le plus grand avantage du bac à glaçons OXO Good Grips de 14 cubes par rapport aux autres bacs à glaçons est son couvercle en plastique rigide. En plus de permettre un empilement facile et d'éviter les odeurs de congélateur, le couvercle facilite également la portion de votre glace et le remplissage du plateau avec de l'eau. Après de nombreuses années d'utilisation de ce plateau, nous n'avons pas remarqué qu'il devenait cassant ou présentait d'autres problèmes de durabilité, contrairement à certains de ses concurrents.

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Pour ceux qui veulent faire des dizaines de cubes à la fois, et avoir de l'espace congélateur, ce plateau congélateur pour aliments pour bébés de Mumi&Bubi fonctionne très bien.

* Au moment de la publication, le prix était de 30 $.

Si vous êtes intéressé par la quantité ainsi que par la qualité, et que vous êtes prêt à dépenser plus d'argent, le kit de démarrage Solids de Mumi&Bubi est un choix judicieux. Même s'il n'est pas conçu comme un bac à glaçons, l'ensemble de 25 $ de deux moules de 21 cubes permet un retrait facile et est livré avec des couvercles pour la prévention des déversements et l'empilage sanitaire. Le prix élevé et la grande empreinte l'empêchent d'être notre premier choix, mais c'est un bon choix pour ceux qui veulent faire beaucoup de glace à la fois et avoir de la place à revendre.

Avec des cubes faciles à enlever et un couvercle qui vous permet de ranger le plateau rempli en biais, le plateau à glaçons Good Grips No Spill est le meilleur choix pour la plupart des gens (qui ne veulent pas penser à devoir poser le plateau plat au congélateur).

* Au moment de la publication, le prix était de 17 $.

Pour ceux qui veulent faire des dizaines de cubes à la fois, et avoir de l'espace congélateur, ce plateau congélateur pour aliments pour bébés de Mumi&Bubi fonctionne très bien.

* Au moment de la publication, le prix était de 30 $.

Il existe d'innombrables styles de bacs à glaçons, transformant l'eau en toutes les tailles et formes de glace imaginables. Nous avons décidé de nous concentrer sur les plateaux sans silicone aux formes traditionnelles de glaçons. Pourquoi pas du silicone ? Après des tests à long terme avec notre choix précédent, le plateau Tovolo King Cube, nous avons constaté qu'après quelques mois, le silicone commence à retenir les odeurs de brûlure du congélateur et à donner cette saveur à la glace. Étant donné que le problème d'odeur semble être lié au matériau, nous avons décidé de ne pas inclure de plateaux en silicone cette fois-ci.

Au cours de nos recherches, nous avons constaté que presque tous les bacs à glaçons traditionnels font 12, 14 ou 16 cubes ; les plateaux avec plus de cubes ont tendance à avoir une empreinte légèrement plus longue dans le congélateur que ceux avec moins de cubes. Tous les plateaux font des glaçons d'environ 20 grammes chacun.

Nous avons également élargi la portée de notre recherche pour inclure des options moins traditionnelles, notamment des plateaux de congélation pour aliments pour bébés. Bien que la plupart d'entre eux ne correspondaient pas à ce que nous recherchions, en raison de leur corps en silicone, de leurs prix élevés ou des deux, un s'est imposé comme un choix judicieux pour ceux qui souhaitent fabriquer un grand nombre de cubes à la fois.

Nous avons constaté que les couvercles peuvent être parfaits pour empêcher les odeurs d'entrer, mais certains modèles fonctionnent mieux que d'autres. Tous ont empêché les déversements lorsque les plateaux étaient déplacés de l'évier au congélateur. Cependant, un couvercle mal conçu a transformé l'eau glacée en un morceau de glace géant. Le meilleur couvercle arrête les déversements et les odeurs, permet de ranger le plateau en biais et garde le dessus des glaçons propre lorsque vous empilez plusieurs plateaux.

Lors des tests, nous voulions voir s'il y avait des différences majeures dans le refroidissement ou la vitesse de fusion en fonction de la forme (prismes vs demi-lunes) et de la surface des glaçons. Pour ce faire, nous avons versé 20 ml d'eau par moule dans chaque plateau (qui s'est avéré parfaitement adapté aux six) et avons laissé la glace geler pendant la nuit. Le lendemain, nous avons ajouté quatre cubes de chaque dans des verres contenant 250 mL d'eau ; la masse totale des cubes était comprise entre 77 et 80 grammes, avec un peu d'eau perdue pendant le processus de congélation.

Nos résultats ont finalement prouvé que la forme de la glace à cette taille ne fait pas une différence substantielle. Parmi les six plateaux, nous avons enregistré des baisses moyennes de température allant de 41,11 % à 45,65 %, et une perte de masse de glace comprise entre 91,57 % et 94,87 %, après 17 minutes, sur trois tests. Ces différences sont trop faibles pour déclarer une forme meilleure que toute autre parmi ces modèles.

Avec des cubes faciles à enlever et un couvercle qui vous permet de ranger le plateau rempli en biais, le plateau à glaçons Good Grips No Spill est le meilleur choix pour la plupart des gens (qui ne veulent pas penser à devoir poser le plateau plat au congélateur).

* Au moment de la publication, le prix était de 17 $.

Le bac à glaçons couvert OXO Good Grips fait 14 élégants cubes en demi-lune push-up et possède un couvercle en plastique coulissant rigide qui protège la glace sans retenir les odeurs de congélation, comme le fait un couvercle en silicone.

Contrairement aux plateaux en plastique moins chers de Sterilite et Rubbermaid, l'OXO a un couvercle qui permet d'empiler facilement les plateaux sans salir le dessus des glaçons. Le bord ondulé du couvercle vous permet également de retourner le plateau pour vider aussi peu ou autant de cubes que vous le souhaitez à la fois.

Ce bac a également de petits canaux pour le ruissellement entre chaque rainure de glaçon, ce qui signifie que vous pouvez remplir le bac en pointant le bec verseur à une extrémité du bac et en l'inclinant. L'autre plateau OXO que nous avons testé, qui est livré avec un couvercle en silicone, n'a pas cette fonctionnalité.

Bien que les bacs à glaçons moins chers que nous avions dans le passé se soient fissurés après être devenus cassants dans le congélateur, nous n'avons eu aucun problème avec l'OXO jusqu'à présent. Dans tous les cas, comme pour tous les produits OXO, si vous avez un problème de durabilité, vous pouvez contacter OXO et obtenir un remplacement sous sa garantie de satisfaction.

Le couvercle en plastique peut garder certaines odeurs à l'extérieur, mais il est loin d'être étanche à l'air ou à l'eau. Si vous inclinez le plateau en biais sur le chemin du congélateur, l'eau jaillira. Ce plateau est également plus cher que certains des modèles sans couvercle, mais nous pensons que le couvercle en vaut la peine.

De plus, si vous remplissez trop le plateau dans l'espace de ¼ de pouce entre les cubes et le couvercle, la glace se dilatera et fera coller le couvercle. Ne dépassez pas le haut des rainures et ça devrait aller.

Pour ceux qui veulent faire des dizaines de cubes à la fois, et avoir de l'espace congélateur, ce plateau congélateur pour aliments pour bébés de Mumi&Bubi fonctionne très bien.

* Au moment de la publication, le prix était de 30 $.

À environ 25 $, le kit de démarrage Solids de Mumi & Bubi est deux fois plus cher que notre premier choix, mais il est livré avec deux plateaux qui font chacun 21 cubes extra-larges. Les plateaux en plastique sans BPA et lavables au lave-vaisselle sont carrés plutôt que rectangulaires, mesurant un peu moins de 9 pouces de long et de large et mesurant 1 ½ pouces de hauteur avec le couvercle inclus en place. Chaque empreinte contient environ 25 ml d'eau, plutôt que la capacité de 20 ml des autres que nous avons testées.

Bien que ces cubes plus gros aient laissé le moins d'eau de fonte dans notre boisson, ils n'ont pas non plus refroidi la boisson aussi rapidement que les cubes plus petits de 20 ml de nos tests, bien que la différence soit assez minime. La forme des cubes est très similaire à la forme des cubes de l'OXO, avec une conception en demi-lune qui facilite le retrait d'un seul cube : appuyez sur l'extrémité et saisissez l'autre lorsque la glace apparaît. Il est tout aussi simple de faire tomber tout le plateau dans un seau lorsque vous organisez une fête.

Les couvercles en plastique des plateaux Mumi&Bubi protègent la glace des brûlures de congélation et vous permettent également d'empiler n'importe quoi sur les plateaux. Ils aident également à prévenir tout déversement ; même si l'eau clapote lorsque vous passez de l'évier au congélateur, rien ne finira par terre.

En raison de son prix élevé et de son encombrement important, le kit de démarrage solide n'est pas tout à fait la "meilleure" option, mais c'est un choix judicieux pour ceux qui veulent faire beaucoup de glace à la fois. Nous sommes en fait un peu surpris que Mumi & Bubi ne commercialise pas le plateau comme une option pour les glaçons ordinaires, bien que sur la base de la note de 4,5 étoiles sur Amazon, beaucoup de gens l'aiment pour l'usage auquel il est destiné.

Il n'est pas rare que les bacs à glaçons en silicone accumulent des résidus blancs et des odeurs au fil du temps. Nous avons constaté que cela était vrai avec les plateaux Tovolo (que nous avions l'habitude de recommander) au cours de nos années de test.

Le résidu blanc n'est pas à craindre. Tovolo l'a testé et a découvert qu'il était composé de minéraux déposés à partir de l'eau utilisée pour fabriquer de la glace. Plus votre eau est dure, plus le résidu est répandu; encore, il n'y a rien de nocif à ce sujet.

L'odeur grossière de congélateur que le silicone capte est un problème plus important, car elle peut donner à votre glace un goût plastique ou chimique. Si vous avez déjà eu des cubes d'une machine à glaçons intégrée qui sont restés ouverts dans le congélateur pendant quelques semaines, vous reconnaîtrez le goût de la brûlure du congélateur.

Les problèmes de résidu et de saveur peuvent provenir de la nature du silicone. Même si sa flexibilité se prête bien à la libération de cubes de grande forme qui pourraient autrement casser du plastique plus fragile, le matériau peut également avoir tendance à retenir à la fois les dépôts d'eau dure et les odeurs.

Leigh Krietsch Boerner, ancien rédacteur scientifique de Wirecutter, a expliqué : « Le silicone est un peu collant, du moins pour certaines molécules. Les solides peuvent être plus susceptibles d'y adhérer, de sorte que les minéraux de l'eau elle-même ou les molécules d'autres aliments dans votre congélateur volent autour et voyez ce bac à glaçons en silicone comme un endroit idéal pour atterrir. Et une fois dessus, je suis prêt à parier que c'est un peu difficile de descendre. (Si vous avez déjà essayé de nettoyer l'huile d'un bol en silicone, vous saurez ce qu'elle veut dire.)

Tovolo nous a dit que ces problèmes pouvaient être résolus. "La meilleure solution consiste à nettoyer vos bacs à glaçons Tovolo dans une solution diluée de vinaigre et d'eau environ une fois par mois", explique Niesen, recommandant un rapport 1: 1 de vinaigre à l'eau. "Parfois, il est nécessaire de faire tremper les plateaux dans la solution jusqu'à une heure."

Elle a également recommandé de stocker les plateaux à l'extérieur du congélateur lorsqu'ils ne sont pas utilisés. "Une fois les cubes congelés, décantez-les dans un récipient hermétique pour qu'ils restent frais au congélateur", a-t-elle déclaré.

Mais cela résoudrait-il vraiment les deux problèmes ? Nous avons décidé de mener une expérience. Nous avions un plateau Tovolo de 8 mois qui était resté dans un congélateur presque vide et présentait à la fois des problèmes de résidus et de puanteur. Nous avons nettoyé le plateau en silicone dans de l'eau vinaigrée, comme indiqué par Tovolo. Après une heure dans le bain, les plateaux sentaient toujours la brûlure de congélation, même si l'odeur n'était pas aussi affirmée qu'avant. Nous avons lavé un plateau Rubbermaid en plastique avec de l'eau et du savon ordinaire. Ensuite, nous avons rempli un côté de chaque plateau avec de l'eau distillée et l'autre côté avec de l'eau du robinet filtrée de Los Angeles, qui a tendance à être assez dure. Nous avons congelé les plateaux pendant 1 semaine et demie, fait fondre des quantités égales de chacun des quatre échantillons de glace et examiné l'eau de fonte pour les résidus et le goût. Cette expérience a été répétée une fois pour confirmation.

Comme prévu, l'eau distillée n'a laissé aucun résidu du plateau en plastique ou en silicone. Les cubes ont commencé beaucoup plus clairs que les cubes d'eau filtrée et ont fondu clair.

Avec de l'eau filtrée, les plus petits cubes du plateau en plastique et du grand cube Tovolo contenaient des quantités égales de résidus minéraux une fois fondus. Le plateau en silicone n'affichait pas les résidus blancs en dentelle qu'il avait avant le nettoyage au vinaigre; les dépôts s'accumulent probablement avec le temps et l'utilisation. Nous soupçonnons que toute glace à l'eau filtrée contient toujours ce résidu, quel que soit le bac à glaçons ; c'est juste que les plateaux en silicone collants retiennent les résidus qui seraient autrement piégés dans la glace.

Cependant, le test de goût a vraiment séparé les cubes de plateau en plastique des cubes de plateau en silicone. L'eau distillée et les glaçons d'eau filtrée du plateau en plastique avaient le goût attendu. Mais des cuillerées d'eau distillée et de cubes d'eau filtrée du Tovolo avaient un goût distinct de brûlure âcre de congélation. Même un deuxième trempage dans de l'eau vinaigrée n'a pas aidé le plateau à libérer l'odeur de brûlure de congélation. Nous ne voudrions pas que cette eau de fonte étourdie se mélange à un gobelet rempli de scotch coûteux.

Notre choix précédent était le bac à glaçons Good Grips No Spill d'OXO. Nous avons aimé le couvercle en silicone innovant qui vous permet de remplir le plateau à partir du robinet, de verser l'excédent et de coller le couvercle en utilisant la tension superficielle de l'eau. Cette conception signifie que vous pouvez empiler le plateau n'importe où dans le congélateur, même en biais, sans renverser le contenu. Cependant, après des tests à long terme, nous avons constaté que le couvercle en silicone donnait aux cubes une saveur de brûlure de congélation. De plus, le fossé autour de l'extérieur du plateau créait des éclats de glace inutiles et désordonnés qui tombaient et se transformaient en flaques d'eau de fonte.

Le plateau à glaçons QuickSnap de Joseph Joseph, qui a été mis à jour pour inclure un couvercle depuis que nous l'avons testé, offre une façon unique de retirer les glaçons. Chacune des 12 divisions a un mécanisme d'interrupteur en silicone intégré. L'eau y gèle, puis quand vient le temps de retirer un cube, vous déplacez le caoutchouc d'avant en arrière pour le desserrer. La plupart du temps, cela fait apparaître le cube directement sur vous. Bonne idée, mais ça n'a pas toujours fonctionné.

Le bac à glaçons empilable de Sterilite et le bac à glaçons Easy Release de Rubbermaid sont à peu près la quintessence des bacs à glaçons en plastique blanc. Chacun contient 16 cubes et est livré sans couvercle. Ils s'empilent très bien et font de la glace parfaitement acceptable. Il n'y a rien de spécial à leur sujet, cependant. Cependant, vous pouvez les trouver dans des packs multiples à bas prix, ce n'est donc pas une mauvaise idée si vous avez besoin de beaucoup de glace à la fois.

Nous voulions aimer le plateau à glaçons No Spill de Fox Run, mais cela s'est avéré plus problématique que prévu. Le plateau de 14 cubes est le dernier des modèles que nous avons testés à être livré avec un couvercle. Vous êtes censé mettre le couvercle en place sur le plateau vide, puis ouvrir un couvercle au centre qui révèle un trou de 1½ pouce en dessous. Versez votre eau par le trou pour remplir le bac ; le couvercle est censé empêcher l'eau de se renverser. Le problème est que la conception n'empêche pas le remplissage excessif, et lorsque vous mettez trop d'eau, vous vous retrouvez avec des morceaux de glace solides plutôt que des cubes individuels. Même lorsque le plateau était rempli à un niveau inférieur, cela posait problème. Presque tous les cubes se sont fissurés lorsque nous les avons retirés, laissant derrière eux des éclats de glace.

Le bac à glaçons en acier inoxydable d'Onyx et la glacière de Lekue ont tous deux l'air cool, mais leur prix de plus de 30 $ les a empêchés de courir.

Le bac à glaçons couvert du magasin de conteneurs fait 21 cubes, mais parce qu'il est fait de plastique rigide et a une rangée médiane, il est difficile d'enlever des cubes individuels ; c'est plus une sorte d'accord tout ou rien.

Nick Guy

Nick Guy est un ancien rédacteur senior couvrant Apple et les accessoires chez Wirecutter. Il examine les iPhones, les iPads et les technologies associées depuis 2011 et a cessé de compter après avoir testé son 1 000e étui. Il lui est impossible de ne pas cataloguer mentalement tous les cas qu'il voit. Un jour, il a eu la brillante idée de construire et de brûler une pièce pour tester des coffres-forts ignifuges.

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