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Jul 03, 2023

Abeille occupée 4

En mai, le Christina Busy Bees 4-H Club a visité les entreprises locales de Hilger – Hilger

En mai, le Christina Busy Bees 4-H Club a visité les entreprises Hilger locales – Hilger Meats et Judith Mountain Beetle Works. Lors de notre réunion d'avril, les membres du club ont discuté de l'organisation d'une sortie éducative pour notre événement éducatif annuel. Il y avait plus de 25 membres et parents qui ont participé à la sortie sur le terrain.

Chez Hilger Meats, le propriétaire Steve Foy a fait visiter au club l'usine de transformation de la viande. Nous avons vu toutes les étapes de la transformation, de la suspension des animaux au nettoyage, en passant par le vieillissement, les congélateurs, la découpe de coupes spécifiques et l'emballage du produit final pour les clients. Nous avons appris que Hilger Meats traite du bœuf, du porc et du gibier sauvage. Un animal peut produire beaucoup de morceaux de viande différents. Bon nombre des coupes préférées des membres 4-H étaient le steak ou le hamburger.

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