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Jul 08, 2023

Le nouveau Vegan Crunchwrap se déploie chez Taco Bell pour une durée limitée

Taco Bell ajoute son premier élément de menu entièrement à base de plantes sous la forme de son

Taco Bell ajoute son premier élément de menu entièrement à base de plantes sous la forme de son bien-aimé Vegan Crunchwrap à six faces, en couches, rempli, plié et pressé.

Alors que de nombreux fans de Taco Bell savent peut-être comment personnaliser les éléments de menu existants pour concocter une option végétalienne ou végétarienne, l'équipe culinaire a officiellement conçu cette recette comme le premier plat entièrement végétalien.

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Le Vegan Crunchwrap contient du «bœuf» végétalien assaisonné, qui, selon Taco Bell, est fabriqué avec une protéine végétale exclusive et assaisonnée qui est en préparation depuis des années. Il est garni d'une sauce blanco végétalienne fraîche pour imiter la crème sure et la sauce nacho végétalienne chaude, qui ont également été développées depuis longtemps.

À partir du 8 juin, le nouvel élément de menu à durée limitée – au même prix que son crunchwrap signature – sera d'abord déployé « dans les villes avec des populations végétaliennes notables », notamment Los Angeles, New York et Orlando, en Floride, dans les lieux participants. .

"Une si grande partie de notre fandom est végétalien ou végétarien, et nous sommes aussi attachés à eux qu'ils le sont à nous et à notre menu", a déclaré Liz Matthews, responsable mondiale de l'innovation alimentaire chez Taco Bell, dans un communiqué de presse. "C'est pourquoi nous avons mis tant de temps, des mois et des années, à sortir quelque chose d'aussi spécial ; nous voulions et avions besoin de le faire exactement comme il faut, de le mettre l'eau à la bouche."

Le Vegan Crunchwrap est également composé d'ingrédients classiques comme de la laitue râpée, des tomates en dés et une coquille de tostada croustillante.

Étant donné que Taco Bell a spécialement conçu cette combinaison de produits, les ingrédients exclusifs à base de plantes ne seront pas disponibles pour les commandes individuelles ou la personnalisation en dehors du Vegan Crunchwrap.

Comme les tests de produits précédents, Taco Bell testera cette innovation pour évaluer les commentaires des clients, que la chaîne de restauration rapide utilisera pour informer les futurs développements de menus.

"Nos fans sont toujours en train de pirater notre menu personnalisable pour essayer de nouvelles options, en particulier les végétariens", a déclaré

Missy Schaaphok, directrice de la nutrition mondiale et de la durabilité chez Taco Bell, a déclaré que leurs clients "pirataient" toujours leur menu pour des options végétariennes et considéraient que c'était le moment idéal pour introduire "un produit complètement végétalien tel quel, dès le départ". menu."

Les options végétariennes existantes de Taco Bell représentaient plus de 23% des produits vendus en 2022, a partagé la société, avec plus de 30 ingrédients végétariens qui peuvent être utilisés pour près d'un million de combinaisons sans compromettre la saveur ou l'appétit - comme échanger de la viande contre des haricots frits, haricots noirs ou pommes de terre.

"Taco Bell définit le" végétalien "comme ne contenant aucun ingrédient d'origine animale", a déclaré la société. "Il est important de noter, cependant, que dans certains restaurants, nous utilisons la même huile de friture pour préparer des éléments de menu qui peuvent ou non contenir des ingrédients d'origine animale. Les ingrédients végétaliens et animaux sont traités en commun et des contacts croisés peuvent se produire. Ingrédients végétaliens de Taco Bell sont certifiés par l'American Vegetarian Association. Ni Taco Bell, nos employés, nos franchisés ou l'AVA n'assument aucune responsabilité pour de tels contacts croisés.